Что такое ресторан европейской кухни в Одессе?

(0 голосов(а))

У каждого народа есть свои традиции, обычаи и, конечно же, национальная кухня. Наибольшую популярность в мире получили рестораны европейской кухни. Европейская кухня объединяет лучшие рецепты многих стран, таким образом, знакомит с ее культурой и историей. Ее корни, как и литература и искусство, идут с древней Греции, где впервые открыли ресторан уникальной европейской кухни.


Что входит в понятие европейской кухни?


Европейская кухня - это прежде всего еда. Основная черта - большой ассортимент запеченных мясных и овощных блюд с разнообразными соусами на любой вкус. До основных блюд принято подавать аперитивы для хорошего аппетита, ускорения пищеварения. В меню европейского ресторана так же можно найти блюда на мангале – барбекю, фаршированные макаронные изделия – каннелони. Гарнирами могут быть мучные изделия, каши, омлеты и даже бутерброды. Главная задача – сохранить вкус основного продукта. Специям в рецептуре отведена второстепенная роль. Условно блюда из меню можно разделить по их происхождению: центральная, северная, западная, восточная европейские кухни.

Центрально-европейскую кухню представляют венгерские гуляши , чешские штрудели и отбивные, немецкие баварские колбаски, итальянские пасты, вкуснейшая выпечка и многое др. Стоит отдельно отметить Австрию с ее знаменитыми кофейнями. Это тонизирующий напиток пришелся по вкусу всему миру.

Северо-европейская кухня представляют Британия, Прибалтика и Скандинавия. Общей нитью можно считать ежедневное использование морепродуктов, как основу кухни. Рыбу в сочетании с дарами природы подают как основное блюдо, так и в салатах.

Западно-европейская кухня - это в первую очередь изысканная и неповторимая кухня Франции. Закуски , супы, основные блюда, десерты уникальны. Гордость французов большой ассортимент сыров и национальных вин. Слава о качестве этих продуктов разошлась по всему миру.

Восточно-европейская кухня – это хорошо известные нам украинская, русская, белорусская кухни, а также армянская, грузинская, татарская, болгарская и молдавская кухни. Украинский борщ с пампушками, русские щи и оладьи, молдавская мамалыга со шкварками, болгарская баница и чушки - лишь малая часть прекрасной кухни этих народов. Два кита, на которых держится восточная кухня – баранина и рис. Попробовав один раз плов и шурпу из баранины, вкус уже не сможете забыть никогда. Жаркий климат стран востока определил широкое применение сладостей из засушенных фруктов и орехов.

Отдельно мы ходим сказать о нашей одесской кухне, которая впитала в себя множество блюд разных народов, проживающих в нашем городе. В целом одесская кухня - восточно-европейская с миксом блюд еврейской, болгарской, средиземноморской, армянской и других кухонь. Именно гостеприимство Одессы и многонациональность нашего прекрасного города дало возможность кухне нашего ресторана "Сказка Востока" быть разнообразной, вкусной и насыщенной. Убедитесь в этом сами, посетив ресторан: на ул. Преображенской, 45 (мы характеризуем его как ресторан европейской и восточной кухни) и на ул. Левитана, 67/1 (в целом по оформлению и основным блюдам мы относим данное заведение к европейской кухне).

Посуда


Посуда в ресторанах европейской кухни в классическом стиле. Форма в зависимости от стиля оформления зала может быть как круглой, так и прямоугольной, треугольной формы. Легкая очистка посуды является главное и основное требованием, гарантия соблюдения норм и стандартов гигиены.

Оформление зала и мебель


Мебель - разнообразная, но общая тенденция - это отдельные столы, индивидуальные стулья или общие диваны (кресла). Оформление зала принимает разные мотивы в зависимости от категории и стиля самого заведения, но в целом пространство открытое или не полностью закрытое. Музыка или фоновая, или живая.

Дополнительно

List of ingredients:
_

шаблон joomla для ресторана

Коментарии